刘淼:创新引领未来,开启泸州老窖第三曲线丨高层视线

白酒
酒业家团队   阅读量:2607  •  2020-10-25 11:41   原创
高光的上市,是泸州老窖一次重大的创新实践,力求实现四大创新与引领。



编者按:10月24日,上海中心大厦2楼宴会厅,“未来,高光已来”《中国白酒轻奢消费趋势白皮书》暨泸州老窖全新战略品牌上市发布会在这里开启。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在现场也首度谈及了如此高规格推出高光的初衷以及战略考量——高光是泸州老窖一次重大的创新实践,力求实现品类、品质、品牌、价值体验四大创新与引领。

文丨泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长 刘淼

作为国人表达感情的特殊媒介,中国白酒拥有灿烂悠久的酿造历史和深厚的文化底蕴,是中华民族勤劳与智慧的结晶,是中华优秀传统文化的典型代表。酒城泸州,拥有数千年酿酒史,自古以来便享有“江阳尽道多佳酿”的美誉。泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,在元、明、清三代得以创制、定型及成熟。两千多年的世代相传,形成了独特的、举世无双的泸州酒文化。来自酒城的泸州老窖,则被誉为浓香鼻祖,是中国最古老的四大名酒之一,是中国浓香型白酒的发源地。时至今日,泸州老窖酒传统酿制技艺已经口传心授23代人、690余年,是首批国家级非物质文化遗产。始建于公元1573年的国宝窖池群已连续使用至今447年,是世界上唯一与都江堰并存于世的活文物,是行业首批全国重点文物保护单位,入选世界文化遗产预备名录。

穿越历史而来的泸州老窖,在21世纪迎来了它的高速发展和高光时刻。可以说,泸州老窖的诞生和传承,是中国人勤劳勇敢、乐于奉献、自强不息的民族精神沉淀;泸州老窖的发展和壮大,是新时代举国上下以改革创新为核心,奋斗拼搏、与时俱进的时代精神写照。当然,泸州老窖成长的每一步,都离不开在座各位的支持,离不开历代国窖人的精诚团结与不懈奋斗。在此,我想用掌声表达我此刻心中的敬意,感谢祖国,感谢时代,感谢大家!

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第三曲线高光上市恰逢其时

被誉为“管理哲学之父”的欧洲著名管理思想大师查尔斯·汉迪曾提出“第二曲线”理论,他发现产业发展的生命周期,任何一条增长曲线都会有拐点,只有在拐点出现之前开始一条新的增长线,才能实现可持续增长。

“第二曲线”理论有两个核心观点,值得我们思考:

一是单一曲线的局限性。过度相信和依恋当下成功的曲线,会把我们带向平庸甚至失败。时代发展,产业交迭,让我们看到一些明星企业,其兴也勃焉,其亡也忽焉。一些企业的奠基者,如果不能创新变革,与时俱进,往往也会成为企业的掘墓人。所谓成也萧何,败也萧何,让人痛惜。

二是第二曲线启动的时机。不少企业在现有的成长曲线明显下滑时,才会意识到问题的存在,再去另辟新的成长曲线。其实这个时候往往大势已去,为时已晚。正确的时机,是在第一条曲线还处在上升阶段的时候,就开始启动第二曲线。正如《左传》所言:“居安思危,思则有备,有备无患”,只有未雨绸缪,早做筹划行动,才能始终掌握先机,立于不败之地。

结合泸州老窖的发展历史,我们会发现:泸州老窖特曲就是我们的第一曲线,2001年横空出世的国窖1573则是我们的第二曲线,而今天发布的高光品牌将会是泸州老窖的第三曲线。而且,从这个曲线启动的时间节点来看,我认为高光的上市是恰逢其时。

首先是消费需求和消费趋势到了这样一个节点,天时地利人和。正如前面各位专家为大家揭示的,随着中国经济步入高质量发展的新阶段,随着人民群众的生活水平提高,消费升级,以及消费趋于理性,回归品质,轻奢人群对高品质、高颜值、高价值的高端光瓶酒有着高度的认同与强烈的需求。

二是我们的前两条曲线,泸州老窖特曲与国窖1573有了今天这样一个体量和速度。尤其是国窖突破百亿规模,发展势头良好,给了我们极大的信心和底气,在时间、资金和精力方面对高光进行战略投入,同时依托公司强大的纯粮固态基酒产能、卓越的品质保障和扎实的营销基础,进行市场的启动和持续培育。

作为高端光瓶市场的引领者,高光既是泸州老窖一条新的增长曲线,也开辟了一条新赛道。而且,这条赛道既是面对国内大循环的赛道,也是一条走向世界的国际化赛道。我相信,高光是泸州老窖的未来之光,也是中国白酒走向世界的希望之光。

第二曲线的一个核心就是创新。

中国白酒从来都不缺少创新。回顾中国白酒的发展史,就是一部与时俱进、博采众长的创新史。从果酒到粮食酒,从手工作坊到现代化企业,从粗放式生产到智能化、自动化操作。正是历代中国白酒人在传承中不断创新,才让中国白酒传承千年繁盛至今,发展成为近万亿规模的世界级产业集群。实践证明,中国白酒发展史上的每一次质的飞跃,无不是在传承弘扬的基础上实现的。

泸州老窖更不缺乏创新。早在元朝时期,泸州老窖酿制技艺第一代传人郭怀玉先生首开人类科学利用生物酶酿酒先河,被国际微生物界誉为“可媲美四大发明的创造”,让中国白酒进入大曲酒时代;“窖藏酿制”法的发明,开创了浓香型白酒“千年老窖万年糟”的独有工艺,使中国白酒进入了泥窖生香的时代;“新旧搭配”的勾调技艺,让中国白酒的质量更加稳定、口感更加醇厚。

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高光力求实现四大创新与引领

进入新世纪,泸州老窖更是秉承创新精神,以“文化传承精神,品牌引领市场,科技优化技艺,质量铸就品质”的思路,打造了封藏大典、高粱红了、七星盛宴等众多引领行业潮流的顶级IP,用匠心传承经典,用创新引领未来,为产业发展与行业进步贡献了自己的一份力量。面向全新的时代格局,泸州老窖有必要、有责任、有能力、有意愿成为传统产业的创新者与引领者。高光的上市,也正是泸州老窖一次重大的创新实践,力求实现四大创新与引领。

一是品类的创新与引领,成就高端光瓶酒领导品牌。

高光的正式发布,必将推动整个品类的发展与繁荣。2020年将有望成为中国高端光瓶酒的元年。放眼世界,高端光瓶酒定将成为中国白酒品牌与世界交流的国际化名片,也必将推动由其代表的中国生活方式和品味艺术走向世界。我对此充满信心。

二是品质的创新与引领,成就消费者对美好生活的高标准追求。

中国白酒是世界上最早实现运用微生物进行食品加工的产业之一,其机理、原料、工艺和学说,无不体现着最自然、最健康、最环保、最传统的匠心和匠艺。中国白酒丰富的口感、卓越的品质赋予了它良好的声誉和口碑。高光将从顶层设计着手,着眼全球,统一标准,统一认证,率先打造起中国高端光瓶白酒的质量标准体系,酿造高品质的美酒,为消费者的美好生活助兴添香。

三是品牌创新与引领,打造品牌高端调性,赢得文化归属和品牌认同。

站在文化复兴、文产融合的十字路口,以酒为媒,传承文化遗产、丰富文化内涵、创新文化表达、推动文旅融合,无疑是中国白酒人传播中国文化、弘扬中国精神、塑造中国品牌、推广中国制造的必由之路。讲好酒香四溢的中国故事,既是历史赋予我们的光荣责任,更是时代赋予我们的宝贵机遇。高光将以全新的国际化、高端时尚的品牌调性,打造全新的轻奢生活方式和轻奢生活品牌。

四是价值体验创新与引领,做好产区文化体验和消费者沟通,提升文化价值。

当前,中国白酒正呈现四个集中趋势,即向优势品牌集中、品质集中、文化集中、原产地集中。泸州老窖将逐步构建产区标准体系,建立产区品牌、产区标准、产区渠道,通过提升技术、规范标识、统一标准,推进中国白酒产区的规范化、标准化和系统化。与此同时,紧密围绕品牌文化进行营销升级,大胆创新营销模式,开展跨界合作,逐步通过与艺术、文化联姻,致力让高光成为时尚、艺术的生活美学符号,进一步增加与消费者的精神共鸣。让中国传统文化走向世界,让世界感悟中国。

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让中国白酒全面回归

中国白酒是具有世界级发展规模的传统民族产业和实体产业,是与丝绸、茶叶、瓷器齐名的代表性中国元素。作为白酒企业,我们使命光荣、肩负重任,面对新时代,中国白酒人需更加理性,更加自信,不惧挑战、主动担当,以国际化视野、发展的角度,紧抓消费变局,以更高站位、更大作为,坚守家国情怀,推动产业扩张发展,让中国白酒全面回归在世界酒类产业中的应有位置。

前浪奔,后浪流,滔滔江水永不休。我始终坚信,中国白酒大有作为,高端光瓶大有作为,泸州老窖大有作为。唯有不忘初心,笃定前行,才能不负韶华,不负时代。最后,衷心祝愿各位嘉宾健康幸福,让我们铭记今天的高光时刻,携手共创更加璀璨的未来!

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