艾老师日记2019年4月17日·1952年藏到现在的一颗珍珠

艾老师日记
酒业家团队   阅读量:8823  •  2019-04-17 10:51   原创
我看到了古越龙山对于黄酒复兴的极强的责任感。



生在浙江,长在浙江,从事媒体,从事酒业,对于浙江的特产——黄酒,自然而然会有一种复杂的感情。

1,爱恨交集。

五岁的时候,姑姑嫁人;被两位堂兄(他们也只有十二三岁的样子)骗着喝了第一次的老酒(就是红曲酒),人生第一次喝醉。这样算起来,酒龄已经43年了。

从此,和酒结下来不解之缘。

十五岁后,去金华读师范,有位美术老师施,字和画都极好,对我们也极好,经常请我们去吃饭喝酒。我也经常去帮他打酒,散装的寿生酒,就是人间的顶级美味了。

二十来岁,在乡下教书,百无聊赖。喝老酒,交朋友,成为了人生最正经的事儿。

2001年,进入浙江商源工作。主持黄酒品牌老台门的策划工作。这一次,不仅是喝酒,而是在将自己的生命感悟融入到品牌之中。当时的我,意气风发,希望能够改变这个行业,让中国黄酒超过中国白酒。

理想很丰满,现实很骨感。

不仅老台门没有彻底走上品牌巅峰,整个黄酒行业也没有在2003年开始的全国化浪潮里,赢得先机。

从2003年到2018年,白酒行业销售额增长10倍,利润增长15倍。而同期,中国黄酒销售额和利润同比大约增长5倍左右,远远落后。

2015年离开媒体创业,众多人都希望我从事黄酒,而我选择了更偏门的米酒。

当时的我,对黄酒行业信心是不足的。

2,曙光。

直到4月16日。2019年。

看到了鉴湖1952年的酒瓶,喝到了鉴湖1952的酒体。

完全的复古瓶,复古标。1952年,鉴湖品牌代表浙江省酒类专卖局,捧回来了中国第一届名酒的殊荣。这是浙江省酒的高光时刻。这一次,终于光荣回归。

极为平衡的酒体,是我最感动的。我问了李国龙总经理,他说里面的基础酒体是1998、1999年的老酒。怪不得这么好喝。1998年的黄酒老酒,拍卖市场里超过200元一斤。

正因为这样,这款鉴湖1952,每年的产能也是有限的。这就跟茅台一样的了。

但,好概念,好酒,并不一定能够赢得市场。

我必须做点什么了。

3,我的想法。

谁能喝这么好的黄酒?先找到消费者在哪里。

他们需要什么样的服务?在找到推广的方法。

谁经营这款好酒?接着想办法联系商业伙伴。

确定价格和策略。

我想为中国黄酒做点事情。

您能帮我吗?或者参与其中?

ps:

酒为什么不能和药一同服用?

酒的主要成分是乙醇,而乙醇是许多药物代谢酶的诱导剂,喝酒后会加速一些药物在体内的清除,如苯巴比妥、苯妥英钠、安乃近等。药物代谢加快,在体内停留时间缩短,药效降低。喝酒后,消化道血管会扩张,增加药物的吸收,从而引发不良反应。阿司匹林和水杨酸类药物本身就有损伤胃黏膜引起胃溃疡的副作用,如与酒同服,可诱发溃疡,引起急性出血性胃炎。服用甲硝唑、呋喃唑酮、替硝唑、头孢哌酮期间饮酒,会发生双硫醒样反应,患者表现为面部潮红、心动过速、恶心、呕吐、腹痛、头痛等。这是因为上述药物可以抑制乙醇的分解,使其代谢过程的中间产物乙醛降解受阻,导致乙醛在血中聚集,浓度升高而引起乙醇的中毒反应。因此,服用此类药物期间或停药两周内不宜饮酒。

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