从三问到三答,吴向东为黔酒竞合开出了什么“药方”?丨观察

深度
酒业家团队  •  2019-02-17 08:24   原创 阅读量:16536
针对黔酒竞合发展,且看吴向东如何对症下药。



文丨酒业家团队

从22家到30家黔酒企业,从“同心携手”到“接力续写”的主题变迁,随着昨日2019贵州白酒企业发展圆桌会议落幕,黔酒的传承日益显现。

一年一度,不只是时间流逝,更重要的是时间酝酿出的甜蜜果实——2018年,贵州省规模以上白酒产业实现了总产值975亿元,保持两位数增长的成绩。尤其是,黔酒以全国3.5%的产量实现了43%的利润总额,稳居多个第一,这其中无疑有着黔酒竞合的力量——不少贵州酒企以其亮眼增长共同汇聚成黔酒澎湃力量。

珍酒即是其中之一,贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东也在会上为黔酒发展献出“锦囊妙计”。

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三问黔酒,从独木到森林

正如与会的酒企数量日益增加,会议主题的变迁也更突出地域并显现出长远气象,本届与会嘉宾的发言也各表精彩,展现出更为广阔的视角与眼界。

在2018贵州白酒企业发展圆桌会议上,吴向东的发言尚紧紧围绕着茅台与珍酒,并从行业层面指出贵州白酒各品牌要共同维护好贵州酱香白酒整体形象。今年的圆桌会议上,吴向东关于贵州白酒发展的思考显然更加深入,全球视角也体现出更宏大的大局观。

会上,吴向东提出了三点思考:

一是酱酒发展突飞猛进,贵州酱酒首当其冲。酱酒的优势到底有哪些?科学依据是什么?贵州酱酒的优势有哪些?将面临哪些方面的挑战?

二是研究世界不同酒种的发展情况,会为贵州白酒产业发展带来哪些学习和借鉴意义?

三是研究全球著名酒类产区的打造情况,会为贵州打造几个优质产区带来哪些学习和借鉴意义?

这三个问题,分别关乎贵州酱酒的现在与未来、全球视野下的酒业品类和产区发展,眼光遥遥领先于行动之前,更将贵州白酒先行置于全球视野之下,颇有领头羊气魄。

事实上,这些思考也都立足于当下黔酒的发展特点与白酒行业总体趋势。回顾整个2018年,酱香堪称大热风口,但以茅台、习酒为首的黔酒虽然夺目,整体板块仍有不足,与此同时,郎酒也进入了高增长阶段。此外,如北京正一堂战略咨询机构常务副总经理邵伶俐所言,四川、山东、广西、湖南等多地兴起的酱酒品牌也颇有可取之处。于贵州酱酒而言,想要在全国掀起酱香热的同时,保持自身领先地位并做大做强尚需更多思考。

吴向东在发问中提出的地方酿酒法律准则、打造“贵州白酒”金字招牌等建议,有开标准化先河、先声夺人之效,结合龙头企业增加科研投入、学习世界著名酒类产区打造等做法,也正是为了不断强化贵州白酒的领先地位,巩固其实力。

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竞合“锦囊”,黔酒如何“里应外合”?

回首2018年,贵州珍酒近100%的高增长可谓是贵州中小白酒企业发展的缩影。作为与会企业一员,其发展正呼应了吴向东在2018年圆桌会议上对珍酒未来提出的要求。

珍十五作为高增长利剑,在珍酒过去一年的发展中起到了关键作用,这与珍酒学习茅台精神、捍卫产品质量密不可分,与此同时,发展省外事业部、培育酱香粉丝也都是其重要举措。珍酒取得的成绩,无疑也为贵州白酒竞合作出了巨大贡献。

如此,一年一度的击鼓传花,传到了珍酒手里——2020年,珍酒与董酒、金沙窖酒将共同成为贵州白酒企业发展圆桌会议的东道主。

值得注意的是,会上吴向东与茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳遥相应和——茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳讲话时也特别提到了珍酒,指出其最近有“到仁怀投资、扩大基酒产能的意向,应该支持他们尽快做起来”。吴向东在提出三点建议时作出回应,表示贵州民企本身规模还很小,呼吁贵州省有关部门加强对民营酒企的扶植力度,帮助民营酒企提升规模质量,发挥更多经济及社会价值。

从现状来看,这样的未来并不遥远。2018年末,贵州省提出了“十大千亿级工业产业振兴行动”,其中提到,2020年,白酒产量达到50万千升,白酒产值达到1200亿元,发挥龙头企业和高成长性企业的引领带动作用,全力巩固茅台酒增长势头,打造成为千亿级世界一流企业,力争培育3家50亿元级上市企业。

如此大力度的扶持,理当不止惠及一两家国企或龙头企业。所谓竞合,龙头的引领作用固然重要,但也应发挥更大的责任与价值。

除了政府对民企的扶持以外,吴向东还提出另外两点建议:一是建议茅台作为全球蒸馏酒的龙头老大哥,希望以其为带头人的白酒科研持续加强,例如对贵州白酒关键生态要素的基础研究和监测对比跟踪,以帮助贵州白酒食品安全建设和高质量发展提供基础保障。二是呼吁贵州酒企关注本地高粱价格过高的情况,高粱价格太高,对贵州酒企的正常发展,以及对本地农户长期致富都都将带来诸多挑战。

从政府、龙头企业到原料供应,这样全方位的关注点显然将惠及整个白酒产业链,也让业内对贵州白酒的未来充满更多期待。

会议最后举办的“贵州白酒2025工匠传承计划”,可谓为此次贵酒竞合思想碰撞收束了一个漂亮的结尾。竞合已是大势所趋,面对川酒、苏酒的抱团发展,黔酒的趁势出击或将带来更多精彩。

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