酒直达翟山:酒类连锁前景可期,学会坚守和借力,资源比资本更重要

研究
酒业家团队  •  2018-12-26 06:37   原创 阅读量:12062
酒类连锁仍在粗放发展期。



文丨酒业家团队

找到自己的路,坚守就有机遇……资源比资本更重要。”近日,在首届中国酒类零售与连锁发展论坛上华龙酒业创始人、酒直达董事长翟山在会上分享道。

活动上,入酒行业30多年的翟山主要分享了两点经营心得。其一是坚守,华龙酒直达经历过两次艰难地转型,过程可以称之为“死去活来”,坚守至今其实凭借的是一种坚持到底的信念,也磨练了团队的耐力和毅力,面对行业的风云变幻和消费升级,老团队和老观念不能快速适应,需要引导和培训,然而这些并非一朝一夕之功,因此想进入酒类连锁业需有一定的思想准备,一旦进入就不能回头。 

另一个心得则是紧抓机遇。翟山表示,放眼国内外各行各业的发展态势,连锁是一个大趋势,相信未来的酒业连锁一定将走向全国,足迹也将遍及每一个社区,而且逐渐会品牌化。

“跨行业来看,中国最大的连锁集团是就是中烟,应该也可位列世界第一,2017年的数据显示,中烟的店面数量是560万家,而大家熟知的7-eleven才4万多家,另外,烟草业的年利税是1.41万亿,相形之下,中国酒行业仍处于粗放期,未来的发展空间巨大。

翟山分析,目前,酒类连锁市场占比仅在1%-2%,连锁店面数量总计不到万家,很多企业的发展模式仍在摸索,所以当下机遇难得。尤其是一些资本市场的动态,如近来阿里20亿投向1919,以及2016年酒便利获联想集团的投资,无不展现了当前连锁新零售领域的前景之可期。

“被资本市场看好的这些龙头酒类连锁企业,他们的发展成果也刚好印证了坚守背后就有机遇。”另外,翟山还总结到,找到适合自己的路才是最好的,万变不离其宗,做好消费者服务才是核心竞争力。

据翟山介绍,接下来,中国烟草旗下中烟新商盟与酒直达成立东北合资公司,共同打造东北48万家门店网络,共同致力于建设东北烟酒放心工程。下月初,中烟新商盟将从年销售额100万至500万的门店中,每40家优选出一家,共计1.2家门店,作为首批样板店,让酒直达为其赋能,通过资源整合和服务水平的提升,进一步增加单店盈利,此举将开创烟酒跨界合作之先河。

“因此我们要学会借力,资源也是优势的一部分,需要合理的整合才能放大价值。所以在一定程度上,资源比资本更重要。”翟山认为,未来酒类连锁会越来越繁荣,每个区域的酒类连锁品牌能突破100家门店,市场才算饱和和成熟。

据了解,酒直达给消费者的承诺是“品全、价底、保真、方便”,对员工的要求是“态度决定高度、细节决定成败、目标决定方向、行动成就未来”,且酒直达以全国免费送货、20分钟直达餐桌的等全方位的优质服务获得了消费者的广泛认可。

 近日,澳大利亚最著名的网上社交媒体WBM(红酒商务杂志)在其主页显著位置大篇幅报道了澳洲历史最悠久的沙普酒庄与中国酒业02M连锁新零售的领军企业酒直达全面开启战略合作,共同开拓中国酒水市场,引起了澳洲各界人士的广泛关注。

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