三招定江山?济南中酒展,陆兴武带你切割400亿婚喜宴市场巨额蛋糕

行业研究
酒业家团队  •  2018-07-12   原创
400亿宴席市场,陆兴武解密六大新趋势。



文丨酒业家团队

时值盛夏,升学宴在近期又成热门话题。白酒销售有淡旺季之分,宴席却无四季之忧,结婚宴、订婚宴、生日宴、谢师宴……随着人们生活水平的提升,宴席需求也越来越大,其中占比最大的自然是婚喜宴。

越来越多的酒企正在攻占宴席渠道,并趁势推出婚宴定制用酒。但提到业内首占婚喜宴高地并大获成功的企业,则非今世缘莫属,也正是凭借代理今世缘,酒商陆兴武渐获传奇之誉,在业内声名鹊起。近日,记者从中国高端酒展览会组委会获悉,陆兴武已确认参加第二届中酒展并设陆兴武课堂,为广大酒商破解掘金婚喜宴市场的开宗秘笈。

400亿宴席市场,陆兴武解密六大新趋势

相关数据显示,2013年全国婚礼消费已达到5000亿元,白酒消费在其中占比约为20%,高端白酒已达到300亿规模。据行业观察者表示,2017年中国婚宴市场白酒消费规模约为380亿-400亿。

随着消费升级加速,以及80后、90后消费群体的崛起,婚宴市场也发生了极大的变化。同时,虽然婚宴市场的蛋糕容量极大,但想要真正撬动婚宴市场并不容易,不同于烟酒店、商超等直接渠道,品牌、渠道深耕、KOL等都对婚宴市场有极大影响。

关于近年的婚喜宴市场,陆兴武分享了六大新趋势:一是婚喜宴用酒总量在下滑、婚喜宴用酒占比在下滑,但是总预算在提升;二是红酒、洋酒在婚喜宴市场消费量稳升,啤酒则逐渐消失;三是年轻人主导婚宴消费,新媒体拉动力大;四是婚宴白酒品牌竞争愈发激烈,消费者体验在竞争中起到重要作用;五是生活节奏加快,人们在婚宴中的停留时间变短;六是要以婚宴用酒为开端,开展全家终身用酒的营销思维。

事实上,从高端酒企各显神通的婚宴招数上,也不难看出以上六大趋势对白酒婚宴市场的影响。高端名酒中,茅台迎宾酒推出了中国红系列,借助央视、“茅台酱香·万家共享”活动扩大影响力;五粮液联合施华洛世奇推出了高端婚宴定制产品“缘定晶生”,打造高端、稀缺、个性化的卖点;泸州老窖更是首开行业先河,联合婚庆机构发布《当代中国婚礼发展红皮书》,抢占婚庆文化高地。此外,还有在婚宴上备受青睐的洋河海天梦系列,以及在婚宴上始终走在前列的今世缘,以及剑南春、红花郎等产品也不甘示弱。

到底是难还是易?这三招定婚喜宴江山

酒企纷纷发力,竞争固然更加激烈,但如陆兴武所言,喜宴用酒总量在下滑,这意味着蛋糕并未变大,想在不会增大的蛋糕上分羹,就要有独特之处。

仅靠同质化、简单化、价格战等竞争已经越来越无法打动消费者,对于经销商来说,如何出奇制胜至关重要。首先,在渠道越来越分散的当下,如何挖掘与掌控婚宴资源?其次,KOL也在迭代,想要抓住注重品质与体验的新生代消费者,又该如何接触带动新潮流的KOL?此外,主题、定制等专属性体验越来越多,如何才能满足更多消费者,继而实现引爆婚宴市场的目标?

陆兴武指出,许多经销商只关注婚宴市场中的一些显性“关键”因素,但抓住宴席营销中的隐性“关键”因素或许更为有效,重点在于如何用关联的思维去撬动——婚喜宴市场并不是经销商开发宴席的终点,而是要借助婚喜宴深挖用户一系列的隐性宴席需求,从而真正引爆宴席市场。

大道至简,在陆兴武看来,撬动婚寿喜宴的“十八般武艺”其实也是“三板斧”:第一招,控制核心终端关键资源,一招制胜婚喜宴用酒市场,第二招,精准“俘获”意见领袖,婚喜宴用酒“一锤定音”,第三招,联合婚喜宴周边资源,“潜伏”客户一网打尽。

这至关重要的三招究竟如何拿下婚喜宴乃至整个宴席市场?陆兴武将在中酒展现场为参展经销商细细道来,据了解,此次陆兴武亲自授课,还会预留答疑解惑时间,为经销商解决实战难点。

记者还从中酒展组委会了解到,此次陆兴武除携《十八般武艺撬动婚寿喜宴》经典课程外,还将带来《团购渠道的创新营销》《跨界营销的“奇妙魔法”》《营销+管理玩转大流通》等热门课程,于本届中酒展期间两天两夜讲透经销商实战操作。

除陆兴武亲身示范酒商实战案例外,本届中酒展还有三大重磅行业论坛,不仅有茅台王崇琳、汾酒常建伟、江小白陶石泉等精辟解析行业变革,还有潘文富携经典课程破解经销商转型之道,逸香网知名葡萄酒大师班惊艳亮相,与参会厂商共启新黄金十年。

2017年,中酒展两获殊荣,先是在由中国会展经济研究会、《第一会展》杂志、中国会展联盟、各省市会展行业协会等共同举办的“第十四届中国会展行业年会(CCEIM)暨2017年度中国会展产业年度颁奖盛典”上,揽获“中国十佳优秀展览会”大奖,后又被中国副食流通协会授予“2017年中国食品行业诚信服务商”。

记者从中国高端酒展览会组委会获悉,2018中酒展将于8月8日-10日在济南国际会展中心举办,今年在往届基础上进行了全新升级,参展品牌数量从去年的150家升级到200家,预计到场专业买家也将达20000户。2018中国高端酒展览会规模、深度和价值三大维度实现全面突破,助力中国酒业开启“新黄金十年”篇章。

规模突破:15000平超大空间,20000户专业买家

2017年,首届中国高端酒展览会在济南国际会展中心盛大绽放,在短短三天的时间内,吸引了来自全国各地的12000户专业经销商前来观展,与高端酒品牌进行产品洽谈;在展出层面,贵州茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖、酒仙网、中粮名庄荟、西凤酒、威龙股份、古井贡酒、老白干、今世缘、国台、习酒、佳沃葡萄酒等150家中国高端酒品牌倾力参与。

2018年,中国高端酒展览会换挡升级,开设济南国际会展中心B、C、D三大展馆,共计15000平米展出空间,面积是2017年1.5倍;届时,将会有多达200家中国高端酒品牌参与展出,高端酒品牌数是2017年的1.3倍,目前贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、富邑、汾酒、郎酒、习酒、西凤、花冠、丹溪、宋河等已确定总部层面参展,还有茅台悠蜜、洋河小曲、国花庄等优质品牌携黑马新品亮相,更有酒类新零售先锋1919与购酒网助力!预计将吸引超过2万户专业买家前来参展和洽谈,规模达到2017年1.7倍。

深度突破:全面聚焦行业6大趋势

2018年,中国酒业迎来新黄金十年,在消费升级、消费多元化等趋势的影响下,酒业格局面临着重构和调整。中国酒业未来发展的新黄金十年中,有六大趋势已经雏形初现,这些趋势包括:区域名酒加速崛起、酱香热、次高端扩容、新零售和品类价值凸显、进口酒迎来黄金发展期。

第二届中国高端酒展览会顺应行业发展趋势,全面聚焦中国酒行业未来六大发展趋势,众多知名重磅嘉宾将亮相主论坛,还有众多实用课程、精彩活动,与参会厂商共享新机遇、新红利。

价值突破:实现8大价值,助力品牌和经销商

在新黄金十年,中酒展将以展会为契机,为行业造势、为品牌助力、为酒商赋能,以大平台汇聚大品牌、大酒商,以“最具代理价值产品”、“酒业年度产区”、“改革开放40周年中国酒业功勋酒商、杰出酒商”、“2018年中国高端酒商100强”、“2018中国高端酒电商10强”等11项独家重磅大奖为厂商赋能。据中酒展组委会介绍,报名中酒展的前2500名经销商会员不仅可获两晚免费四星酒店住宿,更有机会参加“茅台之夜”欢迎晚宴,畅饮飞天茅台酒。

此外,还有区域价值、宣传价值、行业价值等多项价值等待您发掘!酒业家传媒官方微信拥有40万+优质酒商粉丝,还拥有20万酒商数据、近600个酒商微信群、以及官方微博2.3万优质酒商粉丝,同时还将借助强大外部媒体资源,进行海陆空立体传播,在互联网新媒体时代作为强有力后盾,为参会厂商发声,共赢品牌时代。

友情提示:预定中酒展展位请联系中酒展组委会杨先生150 1755 4718,经销商免费参观中酒展报名请联系柯女士133 8750 2870

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