重磅丨2018春节酒水市场一线调查:有这7大新趋势!

市场营销
酒业家团队   阅读量:5787  •  2018-02-14   原创
2018春节酒水市场7大趋势抢先看!



近日,酒业家记者发现多位业内人士发布产品断货消息,涵盖白酒、啤酒、葡萄酒等多个品种。

断货消息频传,2018年的春节酒水市场果真如此火爆吗? 酒业家记者就此进行一线调查,采访了多位厂商人士,发现今年春节酒水市场呈现出7大新趋势!

趋势一:淡季不淡、旺季不旺,集中消费趋势减缓

作为一年中最重要的节日,春节酒水市场日趋火爆本应是常态,但对于今年春节的酒类销售,酒业家记者却从业内人士处听到了不一样的观点。某知名酒企销售人士对酒业家记者表示,在她看来,今年春节的白酒消费呈现出“淡季不淡、旺季不旺,集中消费趋势减缓;消费升级明显,品牌化趋势越来越强”的特点。

提到消费升级给白酒市场带来的众多变化时,她表示,有两个现象十分明显,首先是光瓶酒消费价格带上升,十几元的光瓶酒不再是主流,今年不少光瓶酒价格较高,但消费者仍愿意购买;其次是消费者舍得为自己花钱了,今年春节不少人购买整箱高端白酒只为自用。

趋势二:消费升级作用于各价位带,从县级向乡镇扩散

消费升级是行业回暖的重要原因之一,据酒业家记者了解,消费升级浪潮已经席卷全国多地市场,在春节期间呈现出更广阔和深入的趋势:从价格上看,消费升级作用于白酒的各价位带,有逐级上移现象;从地域上看,则呈现出从市中心向四周、从县级向乡镇扩散的趋势。

在河北市场上,营销专家杜志国告诉酒业家记者,去年10-20元的白酒很畅销,今年30-100元的产品更受欢迎。

在豫酒市场上,营销职业经理人刘路对酒业家记者表示,消费者购买力提高,提升了整体消费层次,以工薪阶层为例,白酒消费价格带从以前的80-90元提升到现在的100-200元。

而在经济更发达的沿海地区,温州中源副食品有限公司董事长谢士云表示,中低端价位光瓶酒等在温州市场的销量,与往年相比有所下滑。

据合肥久久商贸有限公司总经理李俊观察,近期市场上20-40元(出厂价)的中低端产品正从县城向省会市场回流,他认为,这是消费升级后中低端产品出现消费断档。

以北京为例,有业内人士反映,从销售地域上看,今年郊县消费提升明显,以前北京周边郊区消费是弱项,但今年一反常态。

趋势三:省级名酒次高端产品大幅提升

在极具代表性的徽酒市场上,消费升级也带来中高端市场的火爆销售现象。

李俊向酒业家记者表示,公司的高端、次高端产品较去年增长近20%,其中,全国性名酒销量增长,呈现消费群体扩大、消费频次增加的特点,他判断名酒礼品市场将再次打开。

此外,省级名酒的次高端产品也出现强劲增长,形成地产酒强势品牌消费热潮。例如古井贡8年、16年,口子窖10年、20年,迎驾贡生态洞藏洞20等产品,近期都在安徽各级市场热销。

趋势四:精美的中低档产品受消费者青睐

中高端白酒市场节前表现出色,那么中低端白酒市场表现又如何?

“在河北市场,30-100元价位带上近百分之六七十的产品都断货了。”杜志国对酒业家记者表示,河北酒水市场较去年涨幅上升20%-30%,其中,包装精美的中低档产品购买率提升明显。从渠道上看,商超类的大型名烟名酒店容易出现断货情况。

趋势五:高端啤酒易断货

在主流白酒市场之外,最先引起酒业家记者注意的其实是高端啤酒的断货消息。

“今年高端啤酒断货已成常态!至少有5家酒厂发布类似消息!”近日,著名啤酒营销专家方刚发布了这样的一则朋友圈后,某精酿啤酒品牌创始人留言称旗下某产品也已在节前断货。

精酿啤酒、高端啤酒的断货除了印证消费升级趋势不可阻挡之外,也说明了酒类多样性消费正在上升,这也促使酒业家记者将目光投向了越来越重要的葡萄酒市场。

趋势六:中高端葡萄酒供不应求

进口葡萄酒近几年大幅增长,在这一重要的新兴市场上,葡萄酒会有春节断货风险吗?

有进口葡萄酒代理商向酒业家记者感叹,自己制定的春节策略太保守,现在产品供不应求。

谢士云也向酒业家记者表示,在以红酒和啤酒为主流的温州酒类消费市场上,长城干红葡萄酒崛起很快,特别是中高端产品,可能存在断货风险。

此外,某广东酒业资深人士称,这个春节,马爹利名士和轩尼诗等洋酒品牌有短暂断货情况。

趋势七:消费者品牌认知度形成,品牌产品更受欢迎

众多业内人士向酒业家记者表示,消费升级给春节市场带来了重大变化,与此同时,他们还提到,伴随着消费升级浪潮,消费者的品牌认知度正在大幅提升,高端名酒的热销即是证明。

而在葡萄酒市场上也出现了同样的现象,品牌产品变得更受欢迎。北京酒易酩庄酒业有限公司董事长张言志对酒业家记者表示,消费者对品牌产品认可度更高了,以前春节购买葡萄酒,很多人的需求是价格越低、越不透明,扫码价或电商价越高越好,今年却更注重品牌的价值感。

一位业内人士也表示,消费者的品牌意识越来越强,现在有消费者主动上门询问奔富品牌,而仅仅几年前,不少消费者觉得“太贵,没有听说过”,此外,贴牌产品销量下滑厉害,也成为这一现象的有力佐证。

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